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냉동만두 자취밥｜기름 없이 굽고 숙주·버섯 곁들여 먹어본 방법 퇴근하고 집에 돌아왔는데 밥을 제대로 차려 먹기는 귀찮고, 그렇다고 라면만 끓여 먹기는 아쉬운 날이 있다.그럴 때 냉동실에 만두가 있으면 꽤 편하다.냉동만두는 꺼내서 굽거나 쪄 먹으면 되니까 따로 재료를 많이 준비하지 않아도 된다. 나는 여기에 숙주나 버섯처럼 평소 집에 자주 사두는 재료를 같이 먹는 편이다.예전에는 만두를 프라이팬에 기름을 두르고 바삭하게 굽는 것도 좋아했는데, 혼자 살다 보니 설거지나 기름 처리까지 생각하게 된다.그래서 요즘은 기름을 많이 쓰지 않고 만두를 조리하고, 숙주나 버섯을 곁들이는 방식으로 먹는다.1. 냉동만두는 기름을 많이 두르지 않고 굽는다냉동만두를 프라이팬에 구우려면 기름을 넉넉하게 두르는 방법도 있지만, 나는 요즘 기름을 많이 사용하는 조리는 잘 하지 않는다.만두 자체..
속이 자주 묵직할 때, 숙주랑 해물 넣고 맑게 국 끓여 먹어본 후기 평소 식사를 하고 나면 아랫배가 묵직하게 부풀어 오르거나 가스가 차서 더부룩한 느낌을 자주 겪곤 했습니다. 속을 다스려보려고 양배추나 몸에 좋은 야채를 챙겨 먹어보기도 했는데, 이상하게 특정 야채를 많이 먹은 날엔 오히려 배가 더 빵빵해지는 기분이 들었습니다. 알아채고 보니 사람마다 장에서 잘 안 받는 야채 종류가 따로 있었습니다. 장에 부담이 적은 숙주나물과 해물, 두부를 넣고 집에서 맑은 국을 끓여 먹어보았는데, 국물도 산뜻하고 식후에 배가 부글거리지 않아 마음에 쏙 들었습니다. 오늘은 집에서 직접 끓여 먹어보며 느낀 속 편한 맑은 국 조리 팁을 정리해 봅니다.1. 야채를 먹고도 속이 묵직했던 이유와 재료를 바꾼 체감장에서 잘 안 받던 재료와 편안하게 넘어간 재료를 경험하며 느낀 차이입니다.양파나 생..
남은 커피 얼음 아까워서 애사비 탄산수 타 마셔본 내돈내산 후기 퇴근길에 카페에서 아이스 아메리카노를 사 마시고 집으로 돌아오면, 컵 바닥에 얼음이 절반 넘게 남아있을 때가 많습니다. 자취방 소형 냉장고는 얼음 틀을 몇 개 놓지도 못하는데, 이 깨끗해 보이는 얼음을 그대로 버리자니 너무 아깝다는 생각이 들곤 했습니다. 그래서 처음에는 마시던 컵에 맹물이나 탄산수를 그대로 부어서 더 마시곤 했는데, 시간이 지나니 물 비린내도 나는 것 같고 이상하게 입안이 텁텁했습니다. 알고 보니 입을 댔던 컵과 빨대에는 침이 묻어있어 상온에 두면 금방 찝찝해진다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 요즘은 커피를 마시기 전 미리 깨끗한 얼만 덜어두었다가, 식후에 탄산수와 애플사이다비니거(애사비)를 연하게 타서 음료로 즐기고 있습니다. 직접 마셔보며 느낀 소소한 실천 팁을 정리해 봅니다.1...
외식할 때 물냉면 비빔냉면 고민될 때, 직접 먹어보고 덜 더부룩했던 조율 팁 더운 날이나 입맛이 없을 때 외식으로 시원한 물냉면이나 매콤한 비빔냉면을 자주 사 먹곤 했습니다. 그런데 냉면 한 그릇을 깔끔하게 비우고 나면 1~2시간 뒤 유독 나른하게 졸음이 몰려오거나, 돌아서면 금세 배가 꺼진 것처럼 다시 허기가 지는 경험을 자주 했습니다. 냉면을 먹을 때 국물이나 양념을 무작정 들이켜기보다, 곁들임으로 나온 계란을 먼저 집어먹고 비빔 양념장을 약간 덜어내어 먹는 습관을 시도해 보았습니다. 먹는 순서와 양념 양을 살짝 조율했을 뿐인데 식후 나른함도 훨씬 덜하고 속이 편안하게 유지되는 것을 체감했습니다. 오늘은 외식할 때 냉면을 맛있고 가뿐하게 즐겼던 실전 조율 팁을 정리해 봅니다.1. 냉면을 사 먹고 났을 때 느꼈던 식후 속 컨디션외식으로 물냉면과 비빔냉면을 먹고 난 뒤 직접 경험..
사무실 에어컨 바람에 콧물·재채기 날 때 카디건으로 체온 챙겨본 후기 여름철이나 환절기에 사무실에서 강하게 돌아가는 에어컨 바람을 오랫동안 맞다 보면, 몸이 으슬으슬해지면서 코가 맹맹해지고 재채기가 멈추지 않아 고생했던 적이 많았습니다. 날씨는 더운데 실내 공기는 썰렁하다 보니 눈까지 뻐근해지고 체력이 금방 떨어지는 기분을 느꼈습니다. 차가운 에어컨 공기가 피부에 직접 닿지 않도록 체온을 지켜주는 편이 훨씬 효과적이었습니다. 가방 속에 얇은 여름용 카디건 한 벌을 늘 챙겨 다니며 실내에 들어설 때마다 걸쳐주고, 찬물 대신 따뜻한 미온수를 수시로 마셔주었더니 코가 맹맹한 느낌과 으슬으슬함이 크게 줄어드는 체감을 받았습니다. 오늘은 사무실 에어컨 바람에 고생할 때 직접 시도해 보고 편해졌던 실전 관리 팁을 정리해 봅니다.1. 찬 에어컨 바람을 오랫동안 맞았을 때 느꼈던 불편함..
삼겹살 먹을 때 줄기 명이나물 안 질기게 잘라 곁들여 먹어본 후기 집에서 대패삼겹살이나 구이용 고기를 구워 먹을 때, 기름기가 많아 몇 입 먹다 보면 입안이 느글거리고 쉽게 물리는 경험을 하곤 했습니다. 쌈장이나 상추만으로는 깔끔함을 채우기 아쉬워 알라딘이나 마트에서 장을 볼 때 줄기 명이나물 장아찌를 사 와서 곁들여 먹어보았습니다. 새콤달콤하면서도 특유의 알싸한 향이 삼겹살의 기름진 맛을 싹 잡아주어 식사 끝까지 속이 느끼하지 않고 아주 산뜻했습니다. 오늘은 집에서 고기 구워 먹을 때 줄기 명이나물을 알뜰하게 손질하고 고기와 맛있게 조합했던 실전 노하우를 정리해 봅니다.1. 기름진 고기에 명이나물을 곁들여 먹어본 체감삼겹살을 먹을 때 명이나물이 주었던 입안의 깔끔함입니다.기름기의 느글거림을 잡아주는 새콤함기름기가 많은 삼겹살이나 우삼겹을 구워 먹다 보면 중반부터 속이..
원룸에서 빨래 말릴 때 퀴퀴한 냄새 안 나게 제습기 돌리는 팁 원룸이나 좁은 자취방에서 생활하다 보면 비가 오는 날이나 환기가 어려운 날 젖은 빨래를 실내 건조대에 널 수밖에 없습니다. 그런데 방 안에 빨래를 널어두면 집 안 전체가 눅눅해지고, 옷이 천천히 마르면서 특유의 퀴퀴한 덜 마른 냄새(쉰내)가 남아 다시 세탁해야 했던 적이 많았습니다. 좁은 방에 대형 의류건조기를 놓을 수도 없다 보니 제습기와 서큘레이터를 활용하거나 빨래 종류를 나누어 말리는 현실적인 방법을 찾아보게 되었습니다. 오늘은 자취방에서 빨래를 널어두었을 때 냄새가 났던 원인과, 제습기 조합으로 빨래 냄새 없이 바짝 말렸던 실전 노하우를 정리해 보았습니다.1. 자취방에서 빨래 말릴 때 퀴퀴한 쉰내가 났던 이유실내에서 빨래를 건조해 보며 알게 된 습기 정체와 냄새의 원인입니다.건조 시간이 길어지면서..
아침 공복 프로틴, 속 안 더부룩하게 마시는 저당 두유 배합 비율과 팁 바쁜 아침 출근길에 간편하게 영양을 챙기려고 단백질 쉐이크를 마시기 시작했는데, 생각보다 속이 편하지 않아 고민했던 적이 있습니다. 처음에 맹물에만 타서 마셨을 때는 단백질 특유의 텁텁한 향이 느껴져 목 넘김이 거북했고, 그렇다고 일반 우유에 타서 마시니 오전 내내 배가 부글거리고 더부룩한 느낌이 남았습니다. 게다가 쉐이크를 벌컥벌컥 마시고 나면 분명 든든하게 마신 것 같은데도 출근해서 모니터를 볼 때쯤이면 벌써 허기가 찾아오곤 했습니다. 마시는 베이스 음료의 비율을 바꾸고 가볍게 씹을 거리를 더하면서 속이 한결 편안해진 조합을 찾게 되었습니다. 오늘은 제가 아침 공복에 프로틴 파우더를 마실 때 활용하는 두유 배합 노하우를 정리해 봅니다.1. 물이나 우유만 썼을 때 겪었던 속 더부룩함액체 상태로만 단숨에..

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