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속이 자주 더부룩할 때, 숙주와 해물 넣고 맑게 국 끓여 먹어본 후기 평소 식사를 하고 나면 아랫배가 묵직하게 부풀어 오르거나 가스가 차서 더부룩한 느낌을 자주 겪곤 했습니다. 장이 예민한 편이다 보니 자극적인 양념이나 기름진 음식을 피하고 몸에 좋다는 채소 위주로 먹어보기도 했는데, 의외로 특정 채소나 식재료가 복부 팽만감을 유발하기도 한다는 것을 알게 되었습니다. 장 내 발효가 적은 일명 '저포드맵(Low FODMAP)' 식재료 위주로 식단을 구성해 보는 것이 도움 될 수 있다는 정보를 접하고, 집에서 쉽고 간편하게 끓여 먹을 수 있는 맑은 국 요리를 시도해 보았습니다. 냉동 해물믹스와 숙주나물, 두부처럼 구하기 쉬운 재료로 맑게 끓여 먹어보았는데, 국물 맛도 산뜻하고 식후에 속이 부글거리지 않아 마음에 들었습니다. 오늘은 집에서 직접 끓여 먹어보며 느낀 저포드맵 맑은..
먹다 남은 아이스 커피 얼음 재활용해도 될까? 애사비 탄산수로 마셔본 후기 카페나 무인 카페에서 아이스 아메리카노를 사 마시고 나면, 컵 바닥에 얼음이 꽤 많이 남아 그냥 버리기 아깝다는 생각을 하곤 했습니다. 특히 자취방 소형 냉장고는 얼음을 얼리는 공간이 좁다 보니, 남은 얼음에 맹물이나 탄산수를 그대로 부어 마시는 편이 간편해 보였습니다. 하지만 입을 대고 빨대로 마셨던 컵에 물을 다시 부어 마시다 보니 시간이 지나면서 왠지 모르게 입안이 텁텁하고 속이 더부룩해지는 기분을 느꼈습니다. 알아보니 이미 침이 닿은 컵과 얼음에는 세균이 쉽게 늘어날 수 있어 위생에 주의가 필요했습니다. 그 뒤로는 커피를 마시기 전 미리 깨끗한 얼음만 덜어두거나, 탄산수에 애플사이다비니거(애사비)를 연하게 타서 깔끔한 소화수로 마시는 습관을 들이게 되었습니다. 오늘은 직접 시도해 보며 위생적이고 ..
외식할 때 물냉면 비빔냉면 고민될 때, 직접 먹어보고 덜 더부룩했던 조율 팁 날씨가 더워지거나 더운 여름철 외식 자리에 가면 시원한 물냉면이나 매콤한 비빔냉면 생각이 자주 납니다. 한 그릇 시원하게 비우고 나면 입은 즐겁지만, 이상하게 오후 시간에 유독 나른한 식곤증이 몰려오거나 금세 다시 허기짐을 느끼곤 했습니다. 면발의 정제 탄수화물 함량이 높은 편인 데다, 새콤달콤한 국수 육수나 비빔 양념장에 들어간 당분 성분이 식후 피로감에 영향을 줄 수 있다는 이야기를 접했습니다. 냉면을 아예 안 먹을 수는 없었기에, 외식할 때 물냉면과 비빔냉면을 번갈아 선택해 보며 양념 양을 조절하거나 곁들임 고명을 먼저 먹는 등 실생활에서 몇 가지 변화를 주어보았습니다. 오늘은 냉면을 사 먹을 때 직접 시도해 보며 식후 속이 한결 가뿐하고 더부룩함이 적었던 섭취 노하우를 정리해 보았습니다.1. 물냉..
사무실 에어컨 바람에 콧물·재채기 날 때 가디건으로 체온 챙겨본 후기 여름철이나 환절기에 사무실에서 강하게 돌아가는 에어컨 바람을 오랫동안 맞다 보면, 코안이 으슬으슬해지면서 맑은 콧물이 흐르고 재채기가 멈추지 않아 고생했던 적이 많았습니다. 날씨는 더운데 실내 공기는 춥고 건조하다 보니 눈까지 뻐근해지고 체력이 금방 방전되는 전형적인 냉방병 증상이 찾아온 것이었습니다. 매번 약을 먹기보다 실내에서 피부에 차가운 바람이 직접 닿지 않도록 체온을 지켜주는 편이 훨씬 효과적이었습니다. 가방 속에 얇은 여름용 카디건 한 벌을 늘 챙겨 다니며 실내에 들어설 때마다 걸쳐주고, 찬물 대신 따뜻한 미온수를 수시로 축여주었더니 콧물과 으슬으슬함이 크게 줄어드는 체감을 받았습니다. 오늘은 사무실 냉방 바람에 콧물과 재채기로 고생할 때 직접 시도해 보고 속 편해졌던 실전 관리 팁을 정리해 ..
삼겹살 먹을 때 줄기 명이나물 안 질기게 잘라 곁들여 먹어본 후기 기름진 삼겹살이나 구이용 고기를 구워 먹을 때 느끼함을 잡아주는 명이나물(산마늘) 장아찌를 즐겨 곁들이곤 합니다. 특유의 은은한 마늘 향과 새콤달콤한 맛이 고기의 느끼함을 산뜻하게 잡아주고 소화도 돕는 느낌이라 늘 챙겨두는 반찬입니다. 그런데 인터넷이나 마트에서 대용량으로 산 명이나물 중에는 잎보다 질긴 줄기 부위가 많아 고기에 돌돌 싸 먹기가 퍽퍽하고 힘들 때가 있었습니다. 억지로 싸 먹기보다 줄기를 먹기 좋은 크기로 잘라 고기 위에 고명처럼 얹어 먹고 간장 국물을 털어내어 먹었더니, 짜지 않고 속도 한결 편안했습니다. 오늘은 집에서 삼겹살에 줄기 명이나물을 곁들여 먹으며 알게 된 나트륨 줄이는 손질 팁을 정리해 보았습니다.1. 명이나물 줄기가 유독 질기게 느껴졌던 이유와 소화 체감삼겹살과 함께 명이나..
원룸에서 빨래 말릴 때 퀴퀴한 냄새 안 나게 제습기 돌리는 팁 원룸이나 좁은 자취방에서 생활하다 보면 비가 오는 날이나 환기가 어려운 날 젖은 빨래를 실내 건조대에 널 수밖에 없습니다. 그런데 방 안에 빨래를 널어두면 집 안 전체가 눅눅해지고, 옷이 천천히 마르면서 특유의 퀴퀴한 덜 마른 냄새(쉰내)가 남아 다시 세탁해야 했던 적이 많았습니다. 좁은 방에 대형 의류건조기를 놓을 수도 없다 보니 제습기와 서큘레이터를 활용하거나 빨래 종류를 나누어 말리는 현실적인 방법을 찾아보게 되었습니다. 오늘은 자취방에서 빨래를 널어두었을 때 냄새가 났던 원인과, 제습기 조합으로 빨래 냄새 없이 바짝 말렸던 실전 노하우를 정리해 보았습니다.1. 자취방에서 빨래 말릴 때 퀴퀴한 쉰내가 났던 이유실내에서 빨래를 건조해 보며 알게 된 습기 정체와 냄새의 원인입니다.건조 시간이 길어지면서..
아침 공복 프로틴, 속 안 더부룩하게 마시는 저당 두유 배합 비율과 팁 아침 출근길에 간편하게 영양을 채우려고 단백질 쉐이크를 챙겨 마시기 시작했는데, 생각보다 속이 편하지 않아 고민했던 적이 있습니다. 처음에 맹물에만 타서 마셨을 때는 단백질 특유의 비릿한 향이 그대로 느껴져 목 넘김이 거북했고, 그렇다고 일반 우유에 타서 마시니 오전 내내 배가 부글거리고 더부룩한 느낌이 남았습니다. 게다가 쉐이크는 꿀꺽꿀꺽 마시고 나면 끝이다 보니 분명 든든하게 마신 것 같은데도 출근해서 모니터를 볼 때쯤이면 벌써 허기가 찾아오곤 했습니다. 여러 시행착오 끝에 마시는 베이스 음료의 비율을 바꾸고 가볍게 씹을 거리를 더하면서 속이 한결 편안해진 조합을 찾게 되었습니다. 오늘은 제가 아침 공복에 프로틴 파우더를 마실 때 활용하는 두유 배합 노하우와 실제 느낀 차이점을 정리해 보았습니다.1...
면 요리 먹고 나면 졸릴 때, 소면 대신 듀럼밀 파스타면으로 바꿔서 삶아본 후기 평소 면 요리를 워낙 좋아해서 더운 날이나 입맛이 없을 때 비빔국수나 라면으로 간편하게 한 끼를 때우곤 했습니다. 그런데 소면이나 일반 밀가루 면을 한 그릇 비우고 나면 1~2시간 뒤 유독 식곤증이 심하게 몰려오거나, 돌아서면 이상하게 가짜 허기가 지는 경험을 자주 했습니다. 면을 무작정 끊기는 어렵다 보니 찾아보게 된 대안이 바로 듀럼밀 세몰리나 100%로 만든 파스타면이었습니다. 일반 소면에 비해 입자가 거칠고 단백질 그물망이 촘촘해서 소화 분해 속도가 상대적으로 천천히 진행된다는 이야기를 듣고, 실제 일상 식단에서 소면 대신 스파게티니 면을 활용해 이것저것 조리해 먹어보았습니다. 오늘은 소면에서 파스타면으로 바꾸고 나서 직접 느꼈던 포만감과 식후 컨디션의 차이, 그리고 맛있게 먹었던 조리 노하우를 ..

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